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Des conseils pour les vins en cuisine La cuisine est un art et l’art ne souffre pas d’amateurisme pourtant avec de simples connaissances judicieusement choisies, vous pourriez vous en sortir plutôt bien et passer pour une « presque pro » auprès de votre famille ou de vos amis. Avouez que c’est tentant !. Que vous soyez un […]
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Vous avez dit bizarre ? oui, en effet, mais c’est tellement bon Ingrédients Un très bon café moulu du Ras el Hanout une demi cuillère à café de whiskey (ou de cognac ou d’armagnac) une cuillère à café de sucre en poudre (vrai ou faux) Pour un mug (une tasse est trop petite
Mon café gourmand au ras el hanout… Lire la suite »
Cheesecake de New-York, et tout est dit ! Qui n’a pas goûté le cheesecake de New-York rate l’incontournable dessert qui fait, depuis toujours, le délice des Américains. Mais attention, il y a cheesecake et cheesecake, le new-yorkais remporte la palme du bon goût. Préparer ce dessert la veille, il n’en sera que meilleur. En voici
Cheesecake de New-York, et tout est dit ! Lire la suite »
My fresh salad four seasons (French Recipe) My salad can be eaten as an appetizer or as a main dish either in spring, summer, autumn or winter. For four persons two slices of fresh salmon two tomatoes (cherry or clusters) Arugula Salad two avocados a green pepper an assortment of dried
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Poêlée d’endives fondantes aux crevettes roses et à l’aneth Cette assiette se mange en plat principal, les crevettes et les légumes frais sont cuits avec l’assaisonnement, le sucre absorbe l’amertume des endives et crée une sorte de caramel au goût spécial qui est particulièrement savoureux. Pour 4 personnes Une dizaine d’endives (attention qu’elles soient très fraîches)
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Les légumes frais agrémentés de fruits de mer font toujours recette dans une entrée, encore faut-il les utiliser et les marier à bon escient. Ingrédients pour une portion 1.Salade de roquette 2.Une tomate 3.une poignée de crevettes roses (taille moyenne) 4.un demi avocat 5.un demi citron vert 6.de l’aneth 7.son d’avoine
Collerette de tomate aux crevettes roses et à l’avocat sur un lit de roquette Lire la suite »
Pour un anniversaire ou une fête, pourquoi ne pas offrir plusieurs cadeaux en un autour d’un thème judicieusement choisi, une idée ?…la cuisine. L’heure est aux cadeaux, ceux que l’on va offrir pour un événement particulier à nos proches ou à nos amis. C’est une agréable habitude dont on ne se lasse pas mais
Faire un cadeau sur le thème de la cuisine Lire la suite »
Numéro un de la vente des aromates épices de la cuisine marocaine et produit de luxe pour nos papilles, le ras el hanout est inégalable. Un feu d’artifices de nuances, de couleurs, de senteurs… Imaginez, dans le souk de Marrakech ou de Casablanca, l’étal du marchand d’épices, avec ses sacs de jute remplis de poudres
Le ras el hanout, le roi des épices du bassin méditerranéen Lire la suite »
Le colunching ou comment remplir son carnet d’adresses ! – L’EXPRESS Restaurant « en Apar’thé » à Nevers 58000 (avec l’aimable autorisation de Mr et Mme Dryszko) Photo, tous droits réservés Aymeric LALLEE Le colunching, une tendance qui fait des adeptes un peu partout, aux Etats-Unis et en Europe. L’idée se propage petit
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